Книга Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Name: Книга Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
Brand: Книга&GO™
SKU: LU423445
Price: 138 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Код: LU423445

Выберите язык книги:

Украинский

Русский

Автор: Карякина Ирина Юрьевна

В наличии

153 грн

138 грн - 10%

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Текст книги переведён с оригинала с использованием системы искусственного интеллекта. В основном перевод точный и понятный, но иногда возможны некорректные выражения или отдельные слова, оставшиеся без перевода. После получения заказа, претензии по качеству перевода не принимаются.

ФИО Автора: Карякина Ирина Юрьевна
Язык: Украинский
Возраст: 12
Дата выхода: 2017

Отзывы

Напишите свой отзыв

Оценка:

Алексей П.
2024-01-24

Фабрика-кухня: путь к успеху

Книга Ирины Карякиной «Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг» — это настоящая находка для тех, кто хочет погрузиться в мир ресторанного бизнеса на новом уровне. Автор делится своим опытом и знаниями, что делает материал очень практичным и полезным. Она подробно описывает все этапы открытия фабрики-кухни, начиная от выбора оборудования и заканчивая управлением персоналом. Плюсы книги — это наличие реальных примеров, которые помогают лучше понять, как применять теорию на практике. Однако, стоит отметить, что некоторые разделы могут показаться перегруженными информацией, и новичкам в ресторанном бизнесе может быть сложно усвоить все нюансы. В целом, книга вдохновляет и мотивирует, а также помогает оценить риски и возможности, что делает её обязательной к прочтению для всех, кто хочет добиться успеха в этой сфере.

Оценка:

Олександр
2022-03-05

Незамінний посібник для рестораторів!

Книга "Фабрика-кухня: свій бізнес або аутсорсинг" Ірини Карякиної стала для мене справжнім відкриттям у світі ресторанного бізнесу. Вона детально розглядає всі аспекти запуску власного виробництва, від стратегічного планування до практичних порад щодо управління. Автор вміло поєднує теорію з практичними прикладами, що робить матеріал зрозумілим і доступним навіть для тих, хто тільки починає свій шлях у цій галузі. Я особливо ціную, що книга допомагає зважити всі "за" і "проти", що є надзвичайно важливим перед ухваленням рішення про відкриття фабрики-кухні. Хоча переклад тексту місцями має незначні недоліки, загальна якість матеріалу та його корисність повністю виправдовують ці моменти. Рекомендую цю книгу всім, хто прагне досягти успіху в ресторанному бізнесі!

Напишите свой отзыв

Книга Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может законч...