Книга Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления
В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа – эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать.
Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании «Викон», прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.
Вопросы и ответы
Какая главная идея книги Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления?
Кому обязательно стоит прочитать книгу Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления?
На какие книги похожа книга Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления?
- ФИО Автора
- Кондрашин Андрей Викторович
- Язык
- Русский
- Возраст
- 12
- ISBN
- 978-5-98176-113-3
- Дата выхода
- 2015
Отзывы
Не оправдала ожиданий
К сожалению, книга "Ресторанный бизнес в малых городах" не оправдала моих ожиданий. Я ожидал увидеть более глубокий анализ специфики работы ресторанов в малых городах, но, по сути, информация оказалась довольно общей. Многие советы показались мне банальными и не очень применимыми к реальной практике. Кроме того, стиль изложения не всегда был увлекательным, и местами текст казался сухим. Я надеялся на большее количество примеров из реальной жизни и конкретных кейсов, но их было недостаточно. Возможно, эта книга подойдёт тем, кто только начинает свой путь в ресторанном бизнесе, но для более опытных предпринимателей она может показаться слишком поверхностной.
Полезное руководство для начинающих
Книга "Ресторанный бизнес в малых городах" стала для меня настоящим открытием. Автор делится своим 20-летним опытом, что придаёт тексту особую ценность. В ней рассматриваются не только основные аспекты открытия ресторана, но и множество нюансов, которые могут возникнуть в процессе. Я был приятно удивлён тем, как подробно описаны этапы от идеи до реализации, а также стратегии эффективного управления. Особенно полезными оказались разделы о маркетинге и работе с персоналом. Автор не боится делиться собственными ошибками и неудачами, что делает книгу ещё более практичной и реалистичной. Рекомендую всем, кто задумывается об открытии своего бизнеса в малом городе, эта книга даст множество полезных советов и поможет избежать распространённых ошибок.

2023-06-14
Ресторанний бізнес в малих містах: незамінна книга для майбутніх
Як власник малого бізнесу у галузі гостинності, я завжди шукав інформацію та поради щодо успішного ведення ресторанного бізнесу в малих містах. Ця книга виявилася справжнім відкриттям для мене! Автор, який має за плечима 20-річний досвід у цій галузі, поділився цінними знаннями та секретами успіху, які допомагають уникнути багатьох непередбачених труднощів. Книга детально розглядає технології відкриття та управління ресторанним бізнесом, надаючи практичні поради та реальні приклади. Я впевнений, що завдяки цій книзі я зможу підняти свій бізнес на новий рівень і досягти бажаних результатів. Рекомендую цю книгу всім, хто мріє про успішний ресторанний бізнес у малому місті!