Book Factory-kitchen: own business or outsourcing

Name: Book Factory-kitchen: own business or outsourcing
Brand: Книга&GO™
SKU: LU423445
Price: 138 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Reference: LU423445

Select the language of the book:

Ukrainian

Russian

Author: Карякина Irene Yuriy

In stock

153 UAH

138 UAH - 10%

Opening of own production is the higher stage of development of restaurant business. For ресторатора a start of factory-kitchen is a main battle that can make off a grandiose triumph or inglorious defeat. The book of Irene Карякиной will help preparing to this fight professionals a weigh up the pros and cons, to estimate the forces, seriously to think about strategy of business and eventually to learn to think and work in industrial scales, but not on space of one kitchen.

The book’s text has been translated from the original language using an artificial intelligence system. In most cases, the translation is accurate and clear, but occasionally there may be incorrect phrasing or individual words left untranslated.

Name of the Author: Карякина Irene Yuriy
Language: Ukrainian
Age: 12
Release date: 2017

Reviews

Write your review

Grade

Алексей П.
01/24/2024

Фабрика-кухня: путь к успеху

Книга Ирины Карякиной «Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг» — это настоящая находка для тех, кто хочет погрузиться в мир ресторанного бизнеса на новом уровне. Автор делится своим опытом и знаниями, что делает материал очень практичным и полезным. Она подробно описывает все этапы открытия фабрики-кухни, начиная от выбора оборудования и заканчивая управлением персоналом. Плюсы книги — это наличие реальных примеров, которые помогают лучше понять, как применять теорию на практике. Однако, стоит отметить, что некоторые разделы могут показаться перегруженными информацией, и новичкам в ресторанном бизнесе может быть сложно усвоить все нюансы. В целом, книга вдохновляет и мотивирует, а также помогает оценить риски и возможности, что делает её обязательной к прочтению для всех, кто хочет добиться успеха в этой сфере.

Grade

Олександр
03/05/2022

Незамінний посібник для рестораторів!

Книга "Фабрика-кухня: свій бізнес або аутсорсинг" Ірини Карякиної стала для мене справжнім відкриттям у світі ресторанного бізнесу. Вона детально розглядає всі аспекти запуску власного виробництва, від стратегічного планування до практичних порад щодо управління. Автор вміло поєднує теорію з практичними прикладами, що робить матеріал зрозумілим і доступним навіть для тих, хто тільки починає свій шлях у цій галузі. Я особливо ціную, що книга допомагає зважити всі "за" і "проти", що є надзвичайно важливим перед ухваленням рішення про відкриття фабрики-кухні. Хоча переклад тексту місцями має незначні недоліки, загальна якість матеріалу та його корисність повністю виправдовують ці моменти. Рекомендую цю книгу всім, хто прагне досягти успіху в ресторанному бізнесі!

Write your review

Book Factory-kitchen: own business or outsourcing

Opening of own production is the higher stage of development of restaurant business. For ресторатора a start of factory-kitchen is a main battle that can законч...