Книга Домашня коптильня. Секрети технології копчення. Старовинні і сучасні рецепти

Name: Книга Домашня коптильня. Секрети технології копчення. Старовинні і сучасні рецепти
Brand: Книга&GO™
SKU: LU976717
Price: 12 UAH
Availability: InStock
Rating: 3.5 (4 reviews)

Артикул: LU976717

Виберіть мову книги:

Мова: Українська

Російська

Автор: Звонарев Микола Михайлович

В наявності

13 грн

12 грн - 10%

Микола Михайлович відкриє вам секрети домашнього копчення. Він розповість, як з підручних матеріалів зробити елементарну, ефективну і недорогу коптильню. Саморобна коптильня, на відміну від покупної, дає можливість вносити в неї удосконалення, щось міняти, експериментувати. Коптити можна практично будь-який продукт. У книзі міститься велика кількість старовинних і сучасних рецептів : тут і копчена яловичина по-гамбургски, і копчене м'ясо з срібною закваскою, і копчена "матрьошка". Окрім цього, ви дізнаєтеся, як правильно підібрати дрова для копчення, як довго і за яких умов зберігати готовий продукт, чим шкідливий "рідкий дим" і багато що інше.

Текст книги було перекладено з мови оригіналу із застосуванням технологій штучного інтелекту. Попри загалом високий рівень перекладу, можливі окремі неточності у фразових конструкціях, а також поодинокі неперекладені слова чи словосполучення. Після отримання замовлення, претензії щодо якості перекладу не приймаються.

ФІО Автора: Звонарев Микола Михайлович
Мова: Українська
Серія: Ради від Михалыча
Дата виходу: 2010

Відгуки

Напишіть свій відгук

Оцінка:

Сергій
2023-10-27

Розчарування від перекладу

На жаль, книга не виправдала моїх очікувань. Хоча ідея домашнього копчення звучить захопливо, якість перекладу залишає бажати кращого. Багато фраз і термінів виявилися некоректно перекладеними, що ускладнювало розуміння деяких рецептів і порад. Я сподівався знайти чіткі інструкції, але натомість отримав плутанину. Декілька рецептів виглядають цікаво, але я не впевнений, що зможу їх реалізувати через проблеми з перекладом. Сподіваюся, що в наступних виданнях ця проблема буде виправлена.

Оцінка:

Тетяна
2023-08-28

Книга з великим потенціалом, але є недоліки

Ця книга має величезний потенціал для тих, хто хоче займатися копченням, але, на жаль, переклад не завжди на висоті. Я знайшов багато корисної інформації про технології копчення і рецепти, які дійсно надихають. Однак, деякі частини тексту виглядають незрозуміло через поганий переклад, що може відлякати новачків. Я спробував кілька рецептів, і вони дійсно вийшли смачними, але я б хотів, щоб книга була більш зрозумілою. Сподіваюся, що автор випустить оновлену версію з покращеним перекладом, адже ідеї в книзі дійсно варті уваги!

Оцінка:

Олександр
2023-02-28

Неймовірний посібник для любителів копчення!

Ця книга стала для мене справжнім відкриттям! Микола Михайлович дійсно знає, про що говорить, і його поради щодо створення домашньої коптильні з підручних матеріалів вражають своєю простотою та ефективністю. Я ніколи не думав, що зможу самостійно приготувати копчене м'ясо, але завдяки цій книзі я з легкістю освоїв цю технологію. Рецепти, які містяться в книзі, різноманітні та смачні, а особливо мені сподобалася копчена яловичина по-гамбургски. Книга також містить корисні поради щодо вибору дров для копчення та зберігання готових продуктів. Я рекомендую цю книгу всім, хто хоче спробувати свої сили в копченні!

Оцінка:

Ірина
2022-11-12

Дуже корисна книга для початківців!

Я нещодавно почав цікавитися копченням, і ця книга стала для мене справжнім путівником у цьому захоплюючому світі. Микола Михайлович детально описує всі етапи процесу, від створення коптильні до підбору інгредієнтів. Рецепти прості, але водночас вражаючі. Я спробував приготувати копчену "матрьошку" і був вражений результатом! Крім того, інформація про шкідливість "рідкого диму" і як його уникнути дуже корисна. Єдиний недолік - деякі моменти в перекладі виявилися не зовсім зрозумілими, але це не завадило мені насолодитися книгою. Рекомендую всім, хто хоче навчитися коптити!

Напишіть свій відгук

Книга Домашня коптильня. Секрети технології копчення. Старовинні і сучасні рецепти

Микола Михайлович відкриє вам секрети домашнього копчення. Він розповість, як з підручних матеріалів зробити елементарну, ефективну і недорогу коптильню....