Книга Промислові технології виробництва молочних продуктів

Name: Книга Промислові технології виробництва молочних продуктів
Brand: Книга&GO™
SKU: LU810949
Price: 141 UAH
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Артикул: LU810949

Виберіть мову книги:

Мова: Українська

Російська

Автор: Богатова Ольга Вікторівна , Догарева Наталія Геннадьевна , Стадникова Світлана Вікторівна

В наявності

156 грн

141 грн - 10%

Представлені промислові технології виробництва молока, вершків, кисломолочних продуктів, морозива, молочних консервів, а також молочних продуктів для дитячого і лікувального харчування. Особлива увага приділена відповідності описаних технологій діючій нормативно-технічній документації. Призначено для студентів внз і технологів молочних виробництв.

Текст книги було перекладено з мови оригіналу із застосуванням технологій штучного інтелекту. Попри загалом високий рівень перекладу, можливі окремі неточності у фразових конструкціях, а також поодинокі неперекладені слова чи словосполучення. Після отримання замовлення, претензії щодо якості перекладу не приймаються.

ФІО Автора: Богатова Ольга Вікторівна, Догарева Наталія Геннадьевна, Стадникова Світлана Вікторівна
Мова: Українська
Дата виходу: 2013

Відгуки

Напишіть свій відгук

Оцінка:

Олександр
2024-12-10

Важливий ресурс для студентів і професіоналів у молочній галузі

Книга "Промислові технології виробництва молочних продуктів" є надзвичайно корисним джерелом інформації для тих, хто навчається або працює в молочній промисловості. Вона охоплює широкий спектр технологій, починаючи від виробництва молока та вершків до виготовлення морозива та спеціалізованих молочних продуктів для дітей і пацієнтів з особливими потребами. Особливо вражає увага, приділена відповідності технологій діючій нормативно-технічній документації, що робить цю книгу незамінним посібником для технологів. Хоча текст був перекладений за допомогою штучного інтелекту, і в деяких місцях можна помітити незначні недоліки у перекладі, загальна якість матеріалу залишається високою. Я б рекомендував цю книгу не лише студентам, а й практикуючим спеціалістам, які прагнуть поглибити свої знання про сучасні технології у виробництві молочних продуктів.

Напишіть свій відгук

Книга Промислові технології виробництва молочних продуктів

Представлені промислові технології виробництва молока, вершків, кисломолочних продуктів, морозива, молочних консервів, а також молочних продуктів для подітий...