Книга Ветеринарно-санітарна експертиза. Частина 2. Біологічна безпека сировини та продуктів тваринного походження

Name: Книга Ветеринарно-санітарна експертиза. Частина 2. Біологічна безпека сировини та продуктів тваринного походження
Brand: Книга&GO™
SKU: LU178303
Price: 182 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Артикул: LU178303

Виберіть мову книги:

Українська

Російська

Автор: Ежков Владимир Олегович , Ежкова Асия Мазетдиновна , Ежкова М. С.

В наявності

202 грн

182 грн - 10%

Навчальний посібник підготовлений відповідно до вимог ДЕРЖ ВПО до підготовки інженера по спеціальностях 260301.65 - "Технологія м'яса і м'ясних продуктів", 260602.65 - "Харчова інженерія малих підприємств" по напряму підготовки 260100.62 - "Технологія продуктів харчування", з вимогами ФГОС ВПО по напряму підготовки 260200.62 - "Продукти харчування тваринного походження".

Текст книги було перекладено з мови оригіналу із застосуванням технологій штучного інтелекту. Попри загалом високий рівень перекладу, можливі окремі неточності у фразових конструкціях, а також поодинокі неперекладені слова чи словосполучення. Після отримання замовлення, претензії щодо якості перекладу не приймаються.

ФІО Автора: Ежков Владимир Олегович, Ежкова Асия Мазетдиновна, Ежкова М. С.
Мова: Українська
Дата виходу: 2013

Відгуки

Напишіть свій відгук

Оцінка:

Алексей П.
2025-12-19

Книга Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 2

Учебное пособие действительно стало для меня находкой. Оно охватывает важные аспекты биологической безопасности сырья и продуктов животного происхождения, что крайне актуально для специалистов в области пищевой инженерии. Особенно понравилось, как подробно изложены темы, связанные с зоонозами и инвазионными заболеваниями. Каждый раздел содержит четкие объяснения и примеры, что делает материал доступным для понимания. Однако, несмотря на высокое качество содержания, я заметил, что некоторые главы могли бы быть более структурированными. Иногда информация представлена слишком плотно, и это затрудняет восприятие. В целом, книга полезна для студентов и практиков, но требует внимательного чтения и анализа.

Оцінка:

Олександр
2023-07-28

Важливий посібник для майбутніх фахівців у сфері харчової технології

Ця книга є надзвичайно корисним ресурсом для студентів, які навчаються за спеціальностями, пов'язаними з технологією м'яса та продуктів тваринного походження. Вона охоплює важливі аспекти ветеринарно-санітарної експертизи, зокрема біологічну безпеку сировини та продуктів тваринного походження. Навчальний посібник структурований та зрозумілий, що робить його легким для сприйняття. Якість перекладу в основному на високому рівні, хоча іноді зустрічаються незначні недоліки, які не заважають загальному розумінню матеріалу. Книга містить актуальну інформацію, що відповідає сучасним вимогам, і стане незамінним помічником для тих, хто прагне глибше зрозуміти галузь. Рекомендую всім, хто планує кар'єру в харчовій інженерії!

Напишіть свій відгук

Книга Ветеринарно-санітарна експертиза. Частина 2. Біологічна безпека сировини та продуктів тваринного походження

Навчальний посібник підготовлений відповідно до вимог ДЕРЖ ВПО до підготовки інженера по спеціальностях 260301.65 - "Технологія м'яса і м'ясних продуктів" ...