Кулінарна книга з бестселера відомого невролога Дэвида Перлмуттера "Їжа і мозок". Він розробив комплексну систему живлення, завдяки якій можна підтримувати здоров'я і працездатність мозку відразу двома способами : замінивши крахмалевмісні продукти корисними і смачними (з низьким вмістом вуглеводів), а також повернувши в раціон жири, життєво необхідні для здоров'я кожної клітини нашого організму. Доктор Перлмуттер зібрав рецепти з самих різних кухонь світу, а також модифікував звичні і усіма улюблені блюда, щоб ми не відмовляли собі в задоволенні і ялині здорову їжу.Російською мовою публікується уперше.
Запитання та відповіді
Про що книга Їжа і мозок. Кулінарна книга коротко?
Книга 'Їжа і мозок' Дэвида Перлмуттера пропонує кулінарний підхід до здоров'я мозку. Вона підкреслює важливість заміни продуктів, що містять крохмаль, на корисні альтернативи, а також повернення здорових жирів у наш раціон. Цей унікальний поєднання рецептів і харчових рекомендацій спрямоване на поліпшення когнітивних функцій і загального добробуту.
Яка головна ідея книги Їжа і мозок. Кулінарна книга?
Головна ідея книги 'Їжа і мозок' полягає у зв'язку між харчуванням і здоров'ям мозку. Перлмуттер пропагує низьковуглеводну, високожирову дієту, яка підтримує когнітивні функції, забезпечуючи організм необхідними поживними речовинами. Книга поєднує наукові знання з практичними рецептами, що робить її ресурсом для тих, хто хоче поліпшити свою розумову діяльність через їжу.
Кому обов’язково варто прочитати книгу Їжа і мозок. Кулінарна книга?
Ця книга ідеально підходить для людей, які дбають про своє здоров'я, особливо тих, хто цікавиться впливом харчування на функцію мозку. Вона приваблює всіх, хто хоче покращити свої когнітивні здібності або управляти такими станами, як втрата пам'яті. Крім того, любителі їжі, які люблять досліджувати нові рецепти, що сприяють здоров'ю, знайдуть цю книгу особливо цінною.
На які книги схожа книга Їжа і мозок. Кулінарна книга?
Книги, схожі на 'Їжа і мозок', включають 'Гречка мозку' Дэвида Перлмуттера, яка також обговорює вплив дієти на здоров'я мозку. Інша порівнянна книга - 'Дієта для мозку' Алана К. Логана, яка зосереджується на харчових стратегіях для покращення когнітивних функцій. Обидві книги мають спільну тему зв'язку між харчовими виборами та психічним благополуччям.
- ФІО Автора
- Перлмуттер Дэвид, Лоберг Кристин
- Мова
- Російська
- Вік
- 16
- ISBN
- 978-5-00146-186-9
- Дата виходу
- 2014
Читати уривок
2024-08-18
Не совсем оправдала ожидания
Несмотря на положительные отзывы, книга "Еда и мозг" оставила у меня смешанные чувства. С одной стороны, идеи о замене крахмалосодержащих продуктов и возвращении жиров в рацион звучат интересно и, безусловно, актуально. Однако, с другой стороны, некоторые рецепты показались мне слишком сложными для реализации в домашних условиях. Я ожидала больше простых и быстрых вариантов, которые можно было бы легко приготовить после работы. Кроме того, некоторые научные объяснения были излишне сложными и перегруженными терминами, что затрудняло понимание. В итоге, хотя книга и имеет свои плюсы, я не могу сказать, что она полностью оправдала мои ожидания.