Книга Як стати ресторатором. Правила отримання прибутку

LR427702
Російська
Ишанов Максат Бяшимович
В наявності
2  
131 грн
118 грн - 10%
"Як стати ресторатором. Правила отримання прибутку" - цей практичний посібник із створення ресторанного бізнесу. Книга поетапно розповідає про еволюцію особи ресторанного менеджера на конкретних прикладних прикладах, показує, як міняється відношення керівника до завдань, проблем і обов'язків при переході з однієї посади на іншу, як трансформується його мислення.Це дослідження буде корисне усім підприємцям, прагнучим опанувати мистецтво створення HR- бренду, який дозволить продавати робочі місця в компанії як продукт. Інформація, представлена в книзі, навчить системно приймати рішення, ефективно управляти людьми і процесами, розвивати компанію за міжнародними стандартами.Автор книги Максат Ишанов - відомий підприємець, ресторатор, що пройшов шлях від бариста в Coffee Bean до керівника підрозділів а потім і цілих мереж ресторанів GOODMAN, "Филимонова і Янкель", "Якитория", "Дві палички", Lambic, нині партнер в компанії Upster, що управляє.
ФІО Автора
Ишанов Максат Бяшимович
Кількість сторінок
158
Мова
Російська
Обкладинка
М'яка
Вік
16
Дата виходу
2020

Відгуки

Напишіть свій відгук
Оцінка: 


2022-12-10

Незамінна книга для майбутніх рестораторів!

"Як стати ресторатором. Правила отримання прибутку" - це справжній скарб для тих, хто мріє власного ресторанного бізнесу. Автор поетапно розкриває всі аспекти створення та управління рестораном, поділяючись власним досвідом та практичними порадами. Книга не лише надає інформацію про ефективне управління людьми та процесами, але й допомагає розвивати компанію за міжнародними стандартами. Читаючи цей посібник, ви зможете опанувати мистецтво створення HR-бренду та забезпечити успішний розвиток свого бізнесу. Рекомендую цю книгу всім, хто мріє про власний ресторан та успішну кар'єру в гастрономічній сфері!

Оцінка: 


2022-01-19

Не відповідає очікуванням

Хоча книга "Як стати ресторатором. Правила отримання прибутку" містить безсумнівно корисну інформацію для підприємців у галузі гастрономії, мене трохи розчарувала її форма подачі. Автор, можливо, міг би більше уваги приділити практичним прикладам та кейсам, які б допомогли краще зрозуміти та уособити отриману інформацію. Деякі розділи здаються занадто теоретичними та віддаленими від реальних ситуацій, з якими стикаються ресторатори у повсякденній практиці. Тим не менш, книга має свою цінність і може бути корисною для тих, хто шукає загальний огляд аспектів ресторанного бізнесу.

Напишіть свій відгук

Книга Як стати ресторатором. Правила отримання прибутку

"Як стати ресторатором. Правила отримання прибутку" - цей практичний посібник із створення ресторанного бізнесу. Книга поетапно розповідає про еволюцію личн...

Напишіть свій відгук

Ще книги цієї тематики