Книга Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Name: Книга Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться
Brand: Книга&GO™
SKU: LU659844
Price: 135 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Код: LU659844

Выберите язык книги:

Украинский

Русский

Автор: Косникова Ольга Игоревна

В наличии

149 грн

135 грн - 10%

Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек взаимодействует ежедневно. Но почему химия ассоциируется с чем-то вредным и насколько справедливо так считать? В книге химика Ольги Косниковой вы не найдете сенсационных заголовков про открытия «британских ученых» и бесполезных страшилок о нечестных производителях, пичкающих свою продукцию вредными химикатами. Зато найдете много интересного о технологических свойствах пищевых добавок, ликбез по консервантам, стабилизаторам и регуляторам, а еще чуть ближе познакомитесь с причудливым миром химии и, возможно, влюбитесь в эту науку. Это книга для всех, кто переживает из-за красителей и ароматизаторов в еде, хочет лучше разбираться в составах и не переживать из-за съеденного йогурта со вкусом малины.

В формате PDF A4 сохранен издательский макет.

Текст книги переведён с оригинала с использованием системы искусственного интеллекта. В основном перевод точный и понятный, но иногда возможны некорректные выражения или отдельные слова, оставшиеся без перевода. После получения заказа, претензии по качеству перевода не принимаются.

ФИО Автора: Косникова Ольга Игоревна
Язык: Украинский
Возраст: 12
Серия: Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела
Дата выхода: 2020

Отзывы

Напишите свой отзыв

Оценка:

Олександр
2024-07-16

Відкриття світу хімії у нашій їжі

Книга "Страшна хімія. Їжа з Е-шками" - це справжня знахідка для тих, хто хоче розібратися у складних питаннях, пов'язаних із харчовими добавками та їх впливом на наше здоров'я. Ольга Косникова вміло спростовує міфи про шкідливість "Е-шок" і показує, що хімія - це не завжди щось страшне. Вона пояснює технологічні властивості харчових добавок, наводячи приклади та дослідження, що робить матеріал зрозумілим і доступним для широкої аудиторії. Книга не лише інформує, але й заохочує читачів ставити запитання та шукати відповіді, що є дуже важливим у наш час, коли інформації про харчування так багато. Я особисто отримав задоволення від читання та дізнався багато нового про те, що насправді міститься в нашій їжі. Рекомендую всім, хто хоче позбутися страху перед хімічними добавками та краще розуміти, що вони споживають!

Оценка:

Алексей П.
2022-05-19

Книга Страшная химия

Книга Ольги Косниковой "Страшная химия. Еда с Е-шками" — это настоящая находка для тех, кто хочет разобраться в сложном мире пищевых добавок. Автор, будучи химиком, доступно объясняет, что многие вещества, которые мы считаем вредными, на самом деле могут быть безопасными и даже полезными. Она развеивает мифы о "страшных" Е-шках и объясняет их технологические свойства, что очень важно для понимания современного производства продуктов питания. Книга написана в увлекательной форме, что делает её интересной как для специалистов, так и для широкой аудитории. Однако, местами может показаться, что автор недостаточно углубляется в некоторые аспекты, и хотелось бы больше примеров из практики. В целом, это полезное и информативное чтение, которое поможет развеять страхи и предвзятости по поводу химии в еде.

Напишите свой отзыв

Книга Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться

Кругом сплошная химия! С этим утверждением не поспоришь, в мире действительно очень много различных веществ, искусственных и натуральных, с которыми человек ...