Книга Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Name: Книга Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)
Brand: Книга&GO™
SKU: LU355194
Price: 162 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Код: LU355194

Выберите язык книги:

Украинский

Русский

Автор: Давыдов Владимир , Давыдов Евгений , Митрофанов Артем

В наличии

180 грн

162 грн - 10%

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы| стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки| уменьшения затрат| сокращения времени приготовления заказа| повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Текст книги переведён с оригинала с использованием системы искусственного интеллекта. В основном перевод точный и понятный, но иногда возможны некорректные выражения или отдельные слова, оставшиеся без перевода. После получения заказа, претензии по качеству перевода не принимаются.

ФИО Автора: Давыдов Владимир, Давыдов Евгений, Митрофанов Артем
Язык: Украинский
Возраст: 12
Дата выхода: 2018

Отзывы

Напишите свой отзыв

Оценка:

Олександр
2024-07-02

Прорив у світі піцерій!

Книга "Новий метод отримання прибутку в піцерії - частково випечена кірочка (парбейк)" стала справжнім відкриттям для мене як для власника піцерії. Автор пропонує унікальний підхід до виробництва піци, який не тільки знижує витрати, але й суттєво скорочує час приготування замовлень. Методика частково випеченої кірочки є революційною, адже вона дозволяє зберегти смак та якість піци, одночасно підвищуючи мобільність бізнесу. Стандартизація процесу виробництва тесту та випікання кірочки робить роботу команди більш ефективною. Хоча переклад тексту іноді містить незначні недоліки, загалом книга написана зрозуміло і доступно. Я вже впровадив кілька ідей з цієї книги у свою піцерію, і результати вражають! Рекомендую всім, хто хоче підвищити прибутковість свого бізнесу в сфері громадського харчування!

Оценка:

Александр К.
2023-05-28

Новый взгляд на пиццу

Книга "Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)" открывает совершенно новый подход к бизнесу в сфере общественного питания. Автор подробно описывает методику, которая позволяет значительно сократить время приготовления пиццы и уменьшить затраты на ингредиенты. Особенно радует, что в книге представлены разные виды теста для пиццы, что дает возможность экспериментировать и находить идеальные сочетания. Стандартизация процесса производства теста и выпекания корочки делает работу более эффективной и предсказуемой. Однако стоит отметить, что книга может показаться сложной для новичков в кулинарии, так как требует определенных навыков и знаний. В целом, это полезное руководство для владельцев пиццерий, стремящихся улучшить свои бизнес-процессы.

Напишите свой отзыв

Книга Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов...