Книга Учебник ресторатора

Name: Книга Учебник ресторатора
Brand: Книга&GO™
SKU: LR498051
Price: 3.49 USD
Availability: InStock
Rating: 4.1 (7 reviews)

Код: LR498051

Язык: Русский

Автор: Щепетова Инна Викторовна

В наличии

3,87 $

3,49 $ - 10%

Книга «Учебник ресторатора» – ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после оптимизации.

В здоровом ресторанном бизнесе маркетинг присутствует практически в каждом направлении его внутренней и внешней работы. Путь к прибыли, конечно, труден, а результатов можно достичь, только если шаг за шагом следовать детально расписанным инструкциям, данным автором на основе собственных результатов работы в ресторанной индустрии РФ, стран СНГ и Европы за последние 15 лет.

В «учебнике» – кейсы, таблицы, алгоритмы, макеты и схемы, которые значительно упрощают жизнь ресторатору, делая его работу системной и вдумчивой. Это отличный аналог многим курсам по ресторанному маркетингу, который сэкономит время и деньги, а в результате вы получите полное понимание, что делать, чтобы ваше заведение всегда было заполнено гостями.

Вопросы и ответы

О чем книга Учебник ресторатора кратко?

Книга 'Учебник ресторатора' является всеобъемлющим руководством по созданию и оптимизации ресторана. Она подчеркивает важность маркетинга во всех аспектах работы, предоставляя практические советы на основе опыта автора в ресторанной индустрии. Эта книга предназначена для упрощения сложностей управления рестораном, что делает ее ценным ресурсом для будущих рестораторов.

Какая главная идея книги Учебник ресторатора?

Главная идея 'Учебника ресторатора' заключается в предоставлении владельцам ресторанов необходимых инструментов и стратегий для успеха на конкурентном рынке. Через детальные инструкции и реальные кейсы автор иллюстрирует, как преодолеть вызовы ресторанного бизнеса. Книга направлена на обеспечение системного подхода к маркетингу и операциям, чтобы заведения могли эффективно привлекать и удерживать клиентов.

Кому обязательно стоит прочитать книгу Учебник ресторатора?

Эта книга необходима для будущих рестораторов, действующих владельцев ресторанов и всех, кто работает в индустрии гостеприимства. Она особенно полезна для тех, кто стремится улучшить свои маркетинговые стратегии и операционную эффективность. Кроме того, студенты кулинарного искусства и управления гостеприимством найдут ценные сведения, которые можно применить в реальных ситуациях.

На какие книги похожа книга Учебник ресторатора?

Книга 'Учебник ресторатора' похожа на другие специализированные руководства, такие как 'Сервировка стола' Дэнни Мейера и 'Успех ресторана по цифрам' Роджера Филдса. Эти книги также предоставляют практические советы и стратегии для успешного управления рестораном. Читатели оценят сочетание теории и практического применения, которое содержится в этих работах, что делает их дополнительными ресурсами.

ФИО Автора: Щепетова Инна Викторовна
Язык: Русский
Возраст: 12
ISBN: 978-5-6040953-3-1
Дата выхода: 2020

Отзывы

Напишите свой отзыв

Оценка:

Андрій
2024-02-14

Не відповідає очікуванням

Після прочитання "Підручника ресторатора" залишилися змішані враження. Хоча книга містить багато корисних порад та інструкцій, але деякі з них здаються досить очевидними і стандартними. Також відсутній детальний аналіз сучасних тенденцій у ресторанному бізнесі, що може бути важливим для успішної роботи. Якщо ви шукаєте глибокий інсайт у світ ресторанного бізнесу, то, шкода, ця книга може вас розчарувати. Але для початківців вона може бути корисним джерелом базових знань.

Оценка:

Екатерина
2024-02-05

Полезная, но требует времени на усвоение

«Учебник ресторатора» — это книга, которая требует внимательного прочтения и осмысления. В ней много информации, и не все разделы легко воспринимаются с первого раза. Тем не менее, если вы готовы потратить время на изучение, то получите массу полезных знаний. Особенно полезными оказались практические советы по оптимизации работы ресторана и повышению его прибыльности. Я бы посоветовал делать заметки и выделять ключевые моменты, так как в некоторых местах информация может показаться перегруженной. Книга действительно может стать отличным инструментом для рестораторов, но важно понимать, что успех не придет мгновенно — нужно будет приложить усилия и следовать рекомендациям автора.

Оценка:

Александр
2023-05-07

Настоящий путеводитель для рестораторов

Книга «Учебник ресторатора» — это настоящая находка для всех, кто хочет открыть свой ресторан или улучшить уже существующий бизнес. Автор делится своим многолетним опытом, что делает материал особенно ценным и практичным. В книге представлено множество кейсов, таблиц и алгоритмов, которые помогают систематизировать информацию и применить её на практике. Особенно мне понравились разделы, посвященные маркетингу и привлечению клиентов — они написаны очень доступно и содержательно. Чувствуется, что автор действительно знает, о чем говорит, и готов делиться своими знаниями. Я рекомендую эту книгу как начинающим ресторатором, так и тем, кто уже имеет опыт, но хочет улучшить свои навыки и понять, как сделать свой бизнес более прибыльным.

Оценка:

Олена
2023-02-04

Незамінна книга для початківців та досвідчених рестораторів!

"Підручник ресторатора" - це дійсно важлива книга, яка допоможе вам зрозуміти всі нюанси ресторанного бізнесу. Автор пропонує чіткі інструкції, які допоможуть вам побудувати успішний заклад і залучити нових клієнтів. Книга містить багато корисних кейсів, які допоможуть вам уникнути типових помилок і розвивати свій бізнес ефективно. Рекомендую "Підручник ресторатора" всім, хто мріє про успішний ресторанний бізнес!

Оценка:

Олександр
2022-09-25

"Підручник ресторатора" - незамінний помічник для кожного, хто м

Ця книга - справжнє скарбниця знань і практичних порад, які допоможуть вам побудувати і оптимізувати роботу вашого закладу. Автор детально розглядає всі аспекти ресторанного бізнесу, починаючи від маркетингу і закінчуючи організацією обслуговування гостей. Кейси, таблиці, алгоритми - все це робить книгу легкою у використанні і допомагає зрозуміти складні аспекти управління рестораном. Рекомендую "Підручник ресторатора" як обов'язкову літературу для всіх, хто хоче зробити свій заклад успішним і прибутковим!

Оценка:

Ірина
2022-06-04

Джерело неоцінених знань для рестораторів!

"Підручник ресторатора" - це не просто книга, це повноцінний курс з побудови та оптимізації ресторанного бізнесу. Автор детально розглядає кожен аспект роботи закладу, починаючи від вибору локації і закінчуючи рекламною стратегією. Книга містить практичні поради, кейси та схеми, які допоможуть вам крок за кроком розвивати свій бізнес і залучати нових клієнтів. Це дійсно цінний ресурс для всіх, хто мріє про успішний ресторанний бізнес!

Оценка:

Дмитрий
2022-03-28

Не оправдала ожиданий

К сожалению, книга «Учебник ресторатора» не оправдала моих ожиданий. Я ожидал увидеть более глубокий анализ и конкретные примеры успешных ресторанов, но, на мой взгляд, материал оказался слишком общим и местами поверхностным. Некоторые советы кажутся устаревшими, и я не уверен, что они будут актуальны в современных условиях ресторанного бизнеса. Кроме того, структура книги не всегда логична, и иногда трудно следовать за мыслью автора. Возможно, для новичков в ресторанном деле эта книга будет полезной, но для более опытных рестораторов она может показаться недостаточно информативной. Я бы рекомендовал искать более свежие источники информации, чтобы получить актуальные и практичные советы.

Напишите свой отзыв

Книга Учебник ресторатора

Книга «Учебник ресторатора» – ключ к построению ресторана, который будет меньше всего нуждаться в продвижении после его запуска на рынок или открытия после о...