О чем книга Официант-бармен. Обслуживание посетителей кратко?
Книга 'Официант-бармен. Обслуживание посетителей' отвечает на вызовы современного общественного питания, отходя от советских традиций. Она подчеркивает необходимость новых официантов и барменов, способных соответствовать европейским стандартам обслуживания. Это важное руководство для студентов в сфере гостеприимства и профессионально-технических училищ.
Какая главная идея книги Официант-бармен. Обслуживание посетителей?
Главная идея книги 'Официант-бармен. Обслуживание посетителей' заключается в подготовке будущих профессионалов в сфере гостеприимства к современному обслуживанию. Она акцентирует внимание на переходе от традиционного советского обслуживания к более современному, ориентированному на клиента подходу. Книга предоставляет важные знания для успешной карьеры в этой области.
Кому обязательно стоит прочитать книгу Официант-бармен. Обслуживание посетителей?
Эту книгу обязательно стоит прочитать студентам, обучающимся на факультетах гостеприимства, особенно в колледжах и профессионально-технических училищах. Она также будет полезна действующим официантам и барменам, стремящимся улучшить свои навыки и адаптироваться к современным стандартам обслуживания. Кроме того, всем, кто интересуется развитием общественного питания, будет интересно узнать о новых тенденциях.
На какие книги похожа книга Официант-бармен. Обслуживание посетителей?
Похожими книгами являются 'Профессиональный бариста: справочник' и 'Сервируя стол' Дэнни Мейера, которые также сосредоточены на повышении стандартов обслуживания в индустрии гостеприимства. Оба издания подчеркивают важность высоких стандартов обслуживания и предоставляют практические советы для будущих профессионалов.
Прочитать отрывок
2023-02-15
Офіціант-бармен: книга, яка відкриває двері у світ гастрономічно
Ця книга - справжнє скарбниця знань для тих, хто прагне стати справжнім професіоналом у галузі обслуговування відвідувачів. Автори звертають увагу на те, що громадське харчування радянського типу відходить в минуле, і сучасні заклади вимагають високого рівня обслуговування за європейськими стандартами. Книга розкриває секрети успішного офіціанта та бармена, надаючи читачам необхідні знання та навички для впровадження в практику. Вона стане невід'ємним помічником для студентів коледжів та середніх професійно-технічних училищ, які вивчають гастрономічний сервіс. Рекомендую цю книгу всім, хто мріє про кар'єру у сфері гостинності та бажає вдосконалити свої навички обслуговування!