Book Cafe, bar, restaurant. Key standards, regulations of work and management by a personnel

Name: Book Cafe, bar, restaurant. Key standards, regulations of work and management by a personnel
Brand: Книга&GO™
SKU: LU302733
Price: 132 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Reference: LU302733

Select the language of the book:

Ukrainian

Russian

Author: Рязанцев Aleksej , Кривицкая Irene

In stock

146 UAH

132 UAH - 10%

According to statistics, more than 30 аведений of public food consumption stand a crash during first-year of work. In spite of it, restaurant business does not lose the attractiveness.The authors of book expose subtleties without that it is impossible to score a success and create competitive establishment, examine the most typical errors of management and offer the prepared algorithms of decision of problems that will help to improve quality services and to increase an income in maximally short spaces.Recommendations of authors will show the new prospects of development of both small establishments of rapid feed and restaurants of премиум-класса.

The book’s text has been translated from the original language using an artificial intelligence system. In most cases, the translation is accurate and clear, but occasionally there may be incorrect phrasing or individual words left untranslated.

Name of the Author: Рязанцев Aleksej, Кривицкая Irene
Language: Ukrainian
Age: 16
Series: 1000 best sellers
Release date: 2019

Reviews

Write your review

Grade

Олександр
12/23/2023

Незамінний посібник для всіх, хто прагне до успіху в ресторанному бізнесі!

Ця книга є справжнім скарбом для тих, хто хоче розпочати або вдосконалити свій бізнес у сфері громадського харчування. Автори детально розглядають ключові стандарти, регламенти роботи та управління персоналом, що є критично важливими для досягнення успіху. Вони не лише вказують на типові помилки, які можуть призвести до краху закладу, але й пропонують практичні рішення, які можна впровадити вже сьогодні. Я особисто знайшов безліч корисних порад, які допомогли мені покращити обслуговування в моєму кафе. Хоча переклад тексту деякими місцями може бути не зовсім ідеальним, це не зменшує цінності інформації, яка представлена в книзі. Я рекомендую цю книгу всім, хто хоче досягти успіху в ресторанному бізнесі, незалежно від того, чи це маленьке кафе, чи розкішний ресторан!

Grade

Игорь П.
01/15/2023

Книга Кафе, бар, ресторан

Эта книга — настоящая находка для всех, кто хочет успешно управлять заведением общественного питания. Авторы глубоко погружаются в тонкости ресторанного бизнеса, делясь практическими советами и алгоритмами, которые действительно работают. Особенно впечатлило, как они анализируют типичные ошибки, допускаемые новыми владельцами, и предлагают конкретные решения. Читая, я осознал, насколько важно правильно организовать работу персонала и наладить качественное обслуживание. Книга охватывает как небольшие заведения быстрого питания, так и рестораны премиум-класса, что делает её универсальной. Однако, местами информация кажется избыточной, и не все советы могут быть применимы в конкретной ситуации. В целом, это отличный ресурс для начинающих и опытных рестораторов, который вдохновляет на новые идеи и подходы.

Write your review

Book Cafe, bar, restaurant. Key standards, regulations of work and management by a personnel

According to statistics, more than 30 аведений of public food consumption stand a crash during first-year of work. In spite of it, restaurant business does not lose it...