Book Veterinary and sanitary examination. Part 1. Sanitation and hygiene of the industrial production of products of animal orig

Name: Book Veterinary and sanitary examination. Part 1. Sanitation and hygiene of the industrial production of products of animal orig
Brand: Книга&GO™
SKU: LU023640
Price: 182 UAH
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

Reference: LU023640

Select the language of the book:

Ukrainian

Russian

Author: Ежков Владимир Олегович , Ежкова Асия Мазетдиновна , Ежкова М. С.

In stock

202 UAH

182 UAH - 10%

The manual was prepared in accordance with the requirements of the State Educational Standard of Higher Professional Education for the training of an engineer in the specialties 260301.65 - "Technology of meat and meat products", 260602.65 - "Food engineering of small enterprises" in the direction of preparation 260100.62 - "Technology of food products", with the requirements of the Federal State Educational Standard of Higher Professional Education in the direction of preparation 260200.62 - "Food products of animal origin". The basics of sanitation and hygiene of the industrial processing of animal raw materials at conveyor and non-conveyor enterprises, as well as the examination of raw materials in farm conditions and markets are outlined.

The book’s text has been translated from the original language using an artificial intelligence system. In most cases, the translation is accurate and clear, but occasionally there may be incorrect phrasing or individual words left untranslated.

Name of the Author: Ежков Владимир Олегович, Ежкова Асия Мазетдиновна, Ежкова М. С.
Language: Ukrainian
Release date: 2013

Reviews

Write your review

Grade

Алексей П.
02/15/2024

Книга для будущих специалистов

Книга "Ветеринарно-санитарная экспертиза. Часть 1. Санитария и гигиена" — это незаменимый ресурс для студентов и специалистов в области пищевой инженерии и технологии мяса. Она охватывает важные аспекты санитарии и гигиены, что особенно актуально в условиях современного производства. Пособие написано в соответствии с требованиями ГОС и ФГОС, что делает его актуальным и полезным для подготовки будущих инженеров. В книге подробно изложены основы санитарии, что позволяет читателям понять, как правильно организовать процесс переработки животного сырья. Однако стоит отметить, что некоторые разделы могут показаться сложными для восприятия, особенно для новичков в этой области. В целом, это качественное учебное пособие, которое будет полезно как в учебе, так и в практической деятельности.

Grade

Олександр
04/09/2023

Корисний навчальний посібник для студентів та фахівців

Ця книга є незамінним ресурсом для всіх, хто навчається або працює у сфері ветеринарії та харчової інженерії. Вона охоплює важливі аспекти санітарії та гігієни промислового виробництва продуктів тваринного походження, що є критично важливими для забезпечення безпеки харчових продуктів. Структура книги логічна і зрозуміла, що робить її зручною для використання під час навчання. Хоча текст був перекладений за допомогою штучного інтелекту, більшість перекладів є якісними, і лише в окремих випадках можна зустріти незначні помилки. Це не зменшує загальної цінності посібника, адже він містить багато корисної інформації, яка допоможе студентам та практикам у їхній професійній діяльності. Рекомендую цю книгу всім, хто прагне поглибити свої знання у цій важливій галузі!