Book Veterinary and sanitary examination. Part 1. Sanitation and hygiene of the industrial production of products of animal orig

Name: Book Veterinary and sanitary examination. Part 1. Sanitation and hygiene of the industrial production of products of animal orig
Brand: Книга&GO™
SKU: LU023640
Price: 141 UAH
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Reference: LU023640

Language: Ukrainian

Author: Ежков Владимир Олегович , Ежкова Асия Мазетдиновна , Ежкова М. С.

In stock

156 UAH

141 UAH - 10%

The manual was prepared in accordance with the requirements of the State Educational Standard of Higher Professional Education for the training of an engineer in the specialties 260301.65 - "Technology of meat and meat products", 260602.65 - "Food engineering of small enterprises" in the direction of preparation 260100.62 - "Technology of food products", with the requirements of the Federal State Educational Standard of Higher Professional Education in the direction of preparation 260200.62 - "Food products of animal origin". The basics of sanitation and hygiene of the industrial processing of animal raw materials at conveyor and non-conveyor enterprises, as well as the examination of raw materials in farm conditions and markets are outlined.

The book’s text has been translated from the original language using an artificial intelligence system. In most cases, the translation is accurate and clear, but occasionally there may be incorrect phrasing or individual words left untranslated.

Name of the Author: Ежков Владимир Олегович, Ежкова Асия Мазетдиновна, Ежкова М. С.
Number of pages: 254
Language: Ukrainian
Cover: Hard
Release date: 2013

Reviews

Write your review

Grade

Олександр
04/09/2023

Корисний навчальний посібник для студентів та фахівців

Ця книга є незамінним ресурсом для всіх, хто навчається або працює у сфері ветеринарії та харчової інженерії. Вона охоплює важливі аспекти санітарії та гігієни промислового виробництва продуктів тваринного походження, що є критично важливими для забезпечення безпеки харчових продуктів. Структура книги логічна і зрозуміла, що робить її зручною для використання під час навчання. Хоча текст був перекладений за допомогою штучного інтелекту, більшість перекладів є якісними, і лише в окремих випадках можна зустріти незначні помилки. Це не зменшує загальної цінності посібника, адже він містить багато корисної інформації, яка допоможе студентам та практикам у їхній професійній діяльності. Рекомендую цю книгу всім, хто прагне поглибити свої знання у цій важливій галузі!