Книга По кісточках. Розділяємо харчову індустрію на частини
Харчова індустрія винайшла для себе масу засобів: від простих хитрощів до складних сучасних технологій. Усі вони допомагають здешевити виробництво. продовжити термін придатності та зробити продукт приємним на вигляд і на дотик, В результаті магазинна їжа виглядає красивою та довго зберігається. Ось тільки ми. покупці, гадки не маємо про те. як і за рахунок чого це досягається.Перед вами книга, автор якої зуміла поринути у багато секретів харчового виробництва. З неї ви дізнаєтеся: - чому овочі та фрукти в магазині виглядають такими свіжими? - Як технологи домагаються, щоб ви щоразу відчували цей звичний смак? - через що йогурти, пластівці та салати не такі нешкідливі, як здається? - Чи можна взагалі знайти на полицях магазинів безпечну їжу?
Текст книги було перекладено з мови оригіналу із застосуванням технологій штучного інтелекту. Попри загалом високий рівень перекладу, можливі окремі неточності у фразових конструкціях, а також поодинокі неперекладені слова чи словосполучення. Після отримання замовлення, претензії щодо якості перекладу не приймаються.
- ФІО Автора
- Блайтмэн Джоанна
- Мова
- Українська
- Вік
- 12
- Серія
- Кругозір Дениса Пескова
- Дата виходу
- 2015
Відгуки
Открытие тёмной стороны пищевой индустрии
Книга "По косточкам" — это настоящая находка для всех, кто интересуется тем, что стоит за яркими упаковками и привлекательным внешним видом продуктов на полках магазинов. Автор с блестящей ясностью и доступностью объясняет сложные процессы, которые стоят за производством пищи. Читая, я был поражён тем, как много уловок и технологий используется для создания "идеального" продукта. Например, стало понятно, почему фрукты и овощи выглядят свежими даже после длительного хранения — это не только заслуга природы, но и работа химии. Особенно впечатлили разделы о йогуртах и хлопьях, где автор раскрывает, что многие из них содержат скрытые добавки, которые могут быть вредны для здоровья. Книга не только информативная, но и заставляет задуматься о том, что мы едим каждый день. Рекомендую всем, кто хочет быть более осознанным потребителем и лучше понимать, что стоит за привычной едой.
Ще книги цієї тематики
Книга Атлас здоров'я хребта і суглобів
3,43 $
3,08 $
Книга Астрономія на пальцях. Для...
3,96 $
3,57 $
Книга Мозок і душа. Як нервова...
3,92 $
3,53 $
Книга Наукова журналістика як...
3,54 $
3,18 $
Книга Стратегія непрямих дій
3,81 $
3,43 $
Книга Як читати і розуміти архітектуру
5,31 $
4,78 $
Книга Психологія за 5 хвилин
3,11 $
2,80 $
Книга Чеширская посмішка кота...
3,96 $
3,57 $
Книга Віруси. Драйвери еволюції....
5,31 $
4,78 $
Книга Sapiens. Коротка історія людства
3,43 $
3,08 $
2023-08-28
Важливе чтиво для кожного споживача!
Книга "По кісточках" відкриває завісу таємниць харчової індустрії, і я вважаю, що це справжній must-read для всіх, хто цікавиться тим, що ми їмо. Автор майстерно пояснює, як сучасні технології та хитрощі дозволяють виробникам створювати продукти, які виглядають привабливо та довго зберігаються. Я дізнався багато нового про те, як обробляються овочі та фрукти, чому йогурти можуть бути не такими корисними, як здається, і які небезпеки можуть ховатися за звичними продуктами. Книга написана зрозумілою мовою, а її структура дозволяє легко засвоювати інформацію. Єдине, що трохи відволікало – це деякі недоліки в перекладі, але вони не суттєво вплинули на загальне враження. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче бути свідомим споживачем і знати, що насправді ховається за етикетками продуктів!