Ксения Пенкина - професійний кондитер, блогер (@ksenia.penkina), відомий в Росії і за кордоном. Ксения проводить свої авторські онлайн-курси по кондитерському мистецтву, а також виїзні майстер-класи по всьому світу. Її творіння настільки незвичайні, що багато хто називає її "королевою глазурі".На сторінках книги Ксения поділилася секретами ідеально-дзеркальної глазурі, дивно-оксамитового велюру і рецептами казково-смачних десертів. Ви в одному кроці від неповторних тортів і тістечок! Зробіть цей крок на радість собі і усій своїй сім'ї!
Запитання та відповіді
Про що книга Торти і тістечка з дзеркальною глазур'ю коротко?
Книга 'Торти і тістечка з дзеркальною глазур'ю' Ксенії Пенкіної знайомить читачів з мистецтвом кондитерського виробництва. Вона охоплює основні техніки створення вражаючих дзеркальних глазурей та смачних десертів. З детальними рецептами та експертними порадами, ця книга ідеально підходить як для початківців, так і для досвідчених кондитерів.
Яка головна ідея книги Торти і тістечка з дзеркальною глазур'ю?
Головна ідея книги 'Торти і тістечка з дзеркальною глазур'ю' полягає в тому, щоб надихнути читачів створювати візуально вражаючі та смачні десерти. Ксенія Пенкіна ділиться своїм досвідом у кондитерському мистецтві, зосереджуючи увагу на техніках досягнення ідеальної дзеркальної глазурі та оксамитових текстур.
Кому обов’язково варто прочитати книгу Торти і тістечка з дзеркальною глазур'ю?
Ця книга ідеально підходить для всіх, хто захоплюється випічкою, від початківців до досвідчених кондитерів. Домашні кулінари, які хочуть вразити друзів і родину вражаючими десертами, знайдуть цінні поради. Крім того, любителі їжі, зацікавлені в мистецтві кондитерського виробництва, оцінять експертні рекомендації Ксенії.
На які книги схожа книга Торти і тістечка з дзеркальною глазур'ю?
Схожими книгами є 'Мистецтво французької випічки' Жакі Пфайффера, яка також зосереджується на просунутих кондитерських техніках, та 'Кондитерська школа: 101 покроковий рецепт' від Le Cordon Bleu, що пропонує основні навички. Обидві книги підкреслюють важливість техніки та креативності в кондитерському виробництві.
- ФІО Автора
- Пенкина Ксения Сергіївна
- Мова
- Російська
- Вік
- 12
- Серія
- Инстаеда
- ISBN
- 978-5-17-107623-8
- Дата виходу
- 2019
Читати уривок
2025-09-30
Настоящий шедевр кондитерского искусства!
Книга Ксении Пенкиной "Торты и пирожные с зеркальной глазурью" — это не просто сборник рецептов, а настоящая энциклопедия для любителей кондитерского дела. Я был приятно удивлён тем, как подробно и доступно автор объясняет все тонкости приготовления глазури и десертов. Каждый рецепт сопровождается яркими фотографиями, что очень вдохновляет и помогает понять, как должен выглядеть конечный результат. Особенно понравились советы по работе с ингредиентами и техниками, которые делают процесс приготовления более увлекательным. Ксения делится своими секретами, что позволяет избежать распространённых ошибок. Я уже попробовал несколько рецептов, и они все получились восхитительными! Эта книга станет отличным подарком для любого, кто хочет научиться готовить красивые и вкусные десерты.