Книга Піца-бізнес, частина 4. 110 рецептів. Соуси для піци. Прикраси для піци після випікання

LR972933
Російська
Давидов Володимир , Давидов Євгенії , Заварин Олег , Брусенская Юлія , Нерубенко Микола
В наявності
2  
121 грн
109 грн - 10%
У книзі описані ті частини піци, які визначають смак готового виробу. Це - соуси і "прикраси", тобто топпинги, що додаються на піцу вже після випікання. 110 готових рецептів соусів : червоних або томатних (59) і білих або без томатів (19), варених (52) і не варенных (26), песто (11) і сальса (1), а також готових "прикрас" - грибів, овочів, олій і соусів. Уперше приведені рецепти приготування найпопулярніших білих соусів (вершковий Альфредо і соус на основі сиру рикотта). Показана необхідність застосування "прикрас", що роблять піцу здоровіше і привабливіше для покупців.
ФІО Автора
Давидов Володимир, Давидов Євгенії, Заварин Олег, Брусенская Юлія, Нерубенко Микола
Кількість сторінок
396
Мова
Російська
Обкладинка
М'яка
Вік
12
Дата виходу
2019

Відгуки

Напишіть свій відгук
Оцінка: 


2022-11-08

Не вражає

Хоча книга містить велику кількість рецептів соусів та "прикрас" для піци, мене трохи розчарувала їхня оригінальність та складність. Деякі рецепти здаються занадто загальними і вже відомими, а іноді навіть складними для виконання в домашніх умовах. Крім того, деякі ідеї для "прикрас" можуть бути непрактичними або не дуже смачними для багатьох людей. Я сподівався побачити більше креативних та оригінальних підходів до приготування соусів та "прикрас" для піци. Але, можливо, ця книга буде корисною для початківців у гастрономії, які шукають базові рецепти.

Оцінка: 


2022-10-12

Відмінна книга для шанувальників піци та гастрономічних експерим

"Піца-бізнес, частина 4" - це справжнє скарбниця рецептів, які допоможуть вам створити найсмачніші соуси та "прикраси" для піци. Завдяки 110 рецептам ви зможете розширити свій кулінарний арсенал і здивувати близьких та друзів оригінальними смаками. Особливо вражають різноманітність соусів - від класичних до екзотичних, а також ідеї для "прикрас", які зроблять вашу піцу неперевершеною. Рекомендую цю книгу всім, хто цінує якість та оригінальність у кулінарії!

Напишіть свій відгук

Книга Піца-бізнес, частина 4. 110 рецептів. Соуси для піци. Прикраси для піци після випікання

У книзі описані ті частини піци, які визначають смак готового виробу. Це - соуси і "прикраси", тобто топпинги, що додаються на піцу вже після выпекан...

Напишіть свій відгук

Ще книги цієї тематики