Чому "Більше ніж торт"? Тому що ця книга не просто жменька рецептів, які ви виконаєте і забудете. Усередині вас чекають не лише 15 дивовижних тортів, але і міцну базу, щоб ви не просто повторювали, а розуміли, що, куди і навіщо.Загляньте всередину книги - ви навчитеся випікати ідеальні повітряні і кексовые бісквіти, міняти їх смаки. Ви дізнаєтеся, чим кулі відрізняється від конфи і як робити те і інше. Ви зможете експериментувати з поєднаннями смаків, створюючи незабутні композиції, грати кремами і покриттями, щоб отримати воістину індивідуальний торт.А ще окрім тортів вас чекає приємний сюрприз: бонусная глава з солодощами до чаю: тарталетки, еклери і чизкейки. Ну як тут встояти?У форматі PDF A4 збережений видавничий дизайн.
Запитання та відповіді
Про що книга Більше ніж торт коротко?
Книга Більше ніж торт - це захоплююча збірка рецептів, яка виходить за межі простого випікання. Вона пропонує 15 вишуканих рецептів тортів разом із міцною основою для розуміння мистецтва випікання. Читачі навчаться створювати повітряні бісквіти, експериментувати зі смаками та відкривати приємні сюрпризи, такі як тарталетки та еклери, що робить цю книгу універсальним посібником для всіх.
Яка головна ідея книги Більше ніж торт?
Головна ідея книги Більше ніж торт полягає в тому, щоб надати читачам знання та навички, необхідні для освоєння випікання. Вона підкреслює важливість не лише слідування рецептам, а й розуміння технік, що дозволяє пекарям інновувати та створювати унікальні десерти. Ця книга слугує практичним посібником і надихаючим ресурсом для всіх, хто хоче підвищити свої навички випікання.
Кому обов’язково варто прочитати книгу Більше ніж торт?
Книга Більше ніж торт ідеально підходить для всіх, хто захоплюється випіканням, від новачків до досвідчених пекарів. Ті, хто хоче поглибити своє розуміння технік випікання та поєднання смаків, знайдуть її особливо цінною. Крім того, кожен, хто любить створювати персоналізовані десерти, оцінить інноваційні ідеї та рецепти, представлені в цій книзі.
На які книги схожа книга Більше ніж торт?
Книга Більше ніж торт схожа на інші книги з випікання, які акцентують увагу на техніці та креативності, такі як 'Біблія тортів' Рози Леві Беранбаум та 'Випічка: з мого дому до ваших' Дорі Грінспан. Ці книги також підкреслюють важливість розуміння науки випікання, пропонуючи різноманітні рецепти, які надихають на експерименти та персоналізацію в створенні десертів.
- ФІО Автора
- Ісакова Вікторія
- Мова
- Російська
- Вік
- 16
- Серія
- Кулинария. Готовит шеф
- ISBN
- 978-5-699-90937-7
- Дата виходу
- 2020
Читати уривок
2025-12-20
Книга с потенциалом, но требует доработки
Несмотря на многообещающее название, "Больше чем торт" оставила у меня смешанные чувства. С одной стороны, идеи и концепция книги действительно интересны — автор предлагает не только рецепты, но и объяснения, что делает её полезной для начинающих кондитеров. Однако, на мой взгляд, некоторые рецепты недостаточно проработаны, и не хватает подробных инструкций. Например, не всегда ясно, как добиться нужной текстуры крема или бисквита. Бонусная глава с сладостями к чаю выглядит многообещающе, но рецепты там тоже требуют более детального описания. В итоге, книга может быть полезной, но только если вы уже имеете базовые навыки в кондитерском деле. Я надеюсь, что автор учтёт замечания и в будущем выпустит более полное издание.