Книга Спеції та приправи

Name: Книга Спеції та приправи
Brand: Книга&GO™
SKU: FR638159
Price: 86 UAH
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Артикул: FR638159

Виберіть мову книги:

Мова: Російська

Українська

Автор: Сергей Кашин Павлович

В наявності

95 грн

86 грн - 10%

У звичному розумінні спеції – це смако-ароматичні добавки до їжі, що мають рослинне походження. Насправді спеціями слід вважати групу продуктів, призначених для присмачування їжі, поліпшення смаку та аромату продуктів, а також зміни консистенції страв. Вони можуть бути як природними (сіль, агар-агар, желатин, пряні трави та овочі тощо), так і отриманими штучним способом (синтетичні замінники спецій та прянощів). історії поширення, технології обробки та виробництва, застосування в кулінарії, народній та традиційній медицині.

ФІО Автора: Сергей Кашин Павлович
Мова: Російська

Відгуки

Напишіть свій відгук

Оцінка:

Олександр
2022-08-15

Незамінний путівник у світ смаків!

Книга "Спеції та приправи" - це справжнє відкриття для всіх, хто любить готувати та експериментувати на кухні. Автор детально описує не тільки різноманітні спеції, але й їх історію, технології обробки та виробництва, що робить цю книгу не лише кулінарним посібником, а й захоплюючим чтивом. Я дізнався багато нового про натуральні та синтетичні спеції, їхнє застосування не тільки в кулінарії, а й у народній медицині. Особливо вразила інформація про те, як правильно поєднувати різні спеції для досягнення найкращого смаку страв. Ця книга стала для мене справжнім джерелом натхнення, і я вже не можу дочекатися, щоб спробувати нові рецепти з використанням спецій, про які дізнався. Рекомендую всім, хто прагне вдосконалити свої кулінарні навички та розширити свій гастрономічний кругозір!

Напишіть свій відгук

Книга Спеції та приправи

У звичному розумінні спеції – це смако-ароматичні добавки до їжі, що мають рослинне походження. Насправді спеціями слід вважати групу продуктів, призначених ...