Книга Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

Name: Книга Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Brand: Книга&GO™
SKU: LU982432
Price: 212 UAH
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Код: LU982432

Выберите язык книги:

Язык: Украинский

Русский

Автор: Богатова Ольга Викторовна , Догарева Наталия Геннадьевна

В наличии

235 грн

212 грн - 10%

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.

Текст книги переведён с оригинала с использованием системы искусственного интеллекта. В основном перевод точный и понятный, но иногда возможны некорректные выражения или отдельные слова, оставшиеся без перевода. После получения заказа, претензии по качеству перевода не принимаются.

ФИО Автора: Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна
Язык: Украинский
Дата выхода: 2010

Отзывы

Напишите свой отзыв

Оценка:

Олександр
2022-05-06

Цінний ресурс для студентів та професіоналів у сфері молочної промисловості!

Ця книга є безцінним навчальним посібником для тих, хто навчається за фахом "Технологія молока і молочних продуктів". Вона детально розглядає технологічні процеси виробництва сичужних і плавлених сирів, що робить її незамінною для студентів, які прагнуть отримати глибокі знання у цій галузі. Текст написаний зрозуміло та логічно, що полегшує сприйняття складних технологічних аспектів. Хоча переклад з мови оригіналу, виконаний за допомогою штучного інтелекту, має деякі недоліки, загалом якість перекладу на високому рівні. Важливо зазначити, що навіть з незначними помилками, книга все ж таки надає цінну інформацію, яка може стати основою для подальшого навчання та досліджень. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться технологією виробництва сирів та хоче покращити свої знання у цій важливій галузі!

Напишите свой отзыв

Книга Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных п...