Книга Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

Name: Книга Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Brand: Книга&GO™
SKU: LU982432
Price: 228 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Код: LU982432

Выберите язык книги:

Украинский

Русский

Автор: Богатова Ольга Викторовна , Догарева Наталия Геннадьевна

В наличии

253 грн

228 грн - 10%

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.

Текст книги переведён с оригинала с использованием системы искусственного интеллекта. В основном перевод точный и понятный, но иногда возможны некорректные выражения или отдельные слова, оставшиеся без перевода. После получения заказа, претензии по качеству перевода не принимаются.

ФИО Автора: Богатова Ольга Викторовна, Догарева Наталия Геннадьевна
Язык: Украинский
Дата выхода: 2010

Отзывы

Напишите свой отзыв

Оценка:

Алексей
2025-03-30

Полезное и информативное пособие для студентов

Книга "Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры" является отличным учебным пособием для студентов, изучающих технологию молока и молочных продуктов. В ней подробно рассматриваются технологические процессы производства сычужных и плавленных сыров, что делает материал доступным и понятным. Автор грамотно структурировал информацию, начиная с основ и заканчивая более сложными технологическими аспектами. Особенно ценным является наличие иллюстраций и схем, которые помогают лучше усвоить материал. Я, как студент, нашёл множество полезных советов и рекомендаций, которые пригодятся не только в учёбе, но и в практической деятельности. Книга написана простым языком, что делает её доступной для понимания даже для новичков в данной области. Рекомендую всем, кто хочет углубить свои знания о сыроделии и технологии производства молочных продуктов.

Оценка:

Олександр
2022-05-06

Цінний ресурс для студентів та професіоналів у сфері молочної промисловості!

Ця книга є безцінним навчальним посібником для тих, хто навчається за фахом "Технологія молока і молочних продуктів". Вона детально розглядає технологічні процеси виробництва сичужних і плавлених сирів, що робить її незамінною для студентів, які прагнуть отримати глибокі знання у цій галузі. Текст написаний зрозуміло та логічно, що полегшує сприйняття складних технологічних аспектів. Хоча переклад з мови оригіналу, виконаний за допомогою штучного інтелекту, має деякі недоліки, загалом якість перекладу на високому рівні. Важливо зазначити, що навіть з незначними помилками, книга все ж таки надає цінну інформацію, яка може стати основою для подальшого навчання та досліджень. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться технологією виробництва сирів та хоче покращити свої знання у цій важливій галузі!

Напишите свой отзыв

Книга Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных п...