Книга Еда и мозг. Кулинарная книга
Кулинарная книга по бестселлеру известного невролога Дэвида Перлмуттера «Еда и мозг». Он разработал комплексную систему питания, благодаря которой можно поддерживать здоровье и работоспособность мозга сразу двумя способами: заменив крахмалосодержащие продукты полезными и вкусными (с низким содержанием углеводов), а также вернув в рацион жиры, жизненно необходимые для здоровья каждой клетки нашего организма. Доктор Перлмуттер собрал рецепты из самых разных кухонь мира, а также модифицировал привычные и всеми любимые блюда, чтобы мы не отказывали себе в удовольствии и ели здоровую пищу.
На русском языке публикуется впервые.
- ФИО Автора
- Перлмуттер Дэвид, Лоберг Кристин
- Язык
- Украинский
- Возраст
- 16
- Дата выхода
- 2014
Отзывы
Еда и мозг
Книга "Еда и мозг" Дэвида Перлмуттера — это настоящая находка для тех, кто хочет улучшить своё здоровье и работоспособность мозга. Автор предлагает уникальный подход к питанию, акцентируя внимание на важности жиров и низкоуглеводной диеты. Рецепты, собранные из разных кухонь мира, вдохновляют на эксперименты на кухне и показывают, что здоровая еда может быть вкусной. Особенно понравились модифицированные версии привычных блюд, которые позволяют не отказываться от любимых вкусов. Однако, несмотря на все плюсы, некоторые рецепты требуют специфических ингредиентов, которые не всегда легко найти. Кроме того, не всем может подойти предложенная система питания, так как она требует значительных изменений в привычном рационе. В целом, книга стоит прочтения и может стать отличным подспорьем для тех, кто хочет заботиться о своём мозге и здоровье.

2024-07-20
Вражаюча кулінарна книга, що змінює уявлення про здорове харчування!
Книга "Їжа і мозок" від Дэвіда Перлмуттера - це справжній путівник у світ здорового харчування, який поєднує науку та кулінарію. Автор, будучи неврологом, надає читачеві цінні знання про те, як їжа впливає на наш мозок і загальний стан здоров'я. Рецепти, які він пропонує, не лише смачні, але й корисні, адже вони базуються на принципах низьковуглеводного харчування і включають життєво необхідні жири. Я особисто спробував кілька рецептів, і вони стали справжнім відкриттям для мене! Книга також містить цікаві факти про різні кухні світу, що робить її ще більш привабливою. Хоча переклад тексту місцями може бути не зовсім ідеальним, це не заважає насолоджуватися змістом. Рекомендую цю книгу всім, хто прагне покращити своє харчування та здоров'я!