Книга Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП

Name: Книга Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП
Brand: Книга&GO™
SKU: LR875560
Price: 116 UAH
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Код: LR875560

Язык: Русский

Автор: Кривошонок Константин

В наличии

128 грн

116 грн - 10%

В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и даже в быту.

Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем вам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике?

В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.

ФИО Автора: Кривошонок Константин
Количество страниц: 218
Язык: Русский
Переплет: Твердый
Возраст: 12
Дата выхода: 2019

Отзывы

Напишите свой отзыв

Оценка:

Олександр
2022-10-12

Безцінна книга для всіх, хто цікавиться безпекою живлення!

"Безпека живлення. Як не отруїти гостей в ресторані" - це дійсно важливе та актуальне видання, яке розкриває суть технології ХАССП і її застосування в сфері харчової безпеки. Автор зробив величезну роботу, роз'яснюючи складні аспекти цієї технології простими та зрозумілими словами. Книга не лише допомагає зрозуміти, чому важливо впроваджувати процедури ХАССП, але й надає чіткі вказівки, як це зробити на практиці. Читаючи це видання, ви отримаєте відповіді на багато питань, пов'язаних з безпекою харчування, і зможете застосувати ці знання як на роботі, так і в побуті. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться безпекою харчування та хоче дізнатися більше про ХАССП!

Напишите свой отзыв

Книга Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП

В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищево...