Book Industrial technologies of production of dairies

Name: Book Industrial technologies of production of dairies
Brand: Книга&GO™
SKU: LU810949
Price: 141 UAH
Availability: InStock
Rating: 4 (1 reviews)

Reference: LU810949

Select the language of the book:

Language: Ukrainian

Russian

Author: Богатова Olga Victorovna , Догарева Natalia Геннадьевна , Стадникова Svetlana Victorovna

In stock

156 UAH

141 UAH - 10%

Industrial technologies of production of milk, creams, soul-milk foods, ice-cream, sucklings can food, and also dairies for child's and curative food are presented. The special attention is spared to accordance of the described technologies to operating normatively-technical documentation. It is intended for the students of institutions of higher learning and technologists of sucklings productions.

The book’s text has been translated from the original language using an artificial intelligence system. In most cases, the translation is accurate and clear, but occasionally there may be incorrect phrasing or individual words left untranslated.

Name of the Author: Богатова Olga Victorovna, Догарева Natalia Геннадьевна, Стадникова Svetlana Victorovna
Language: Ukrainian
Release date: 2013

Reviews

Write your review

Grade

Олександр
12/10/2024

Важливий ресурс для студентів і професіоналів у молочній галузі

Книга "Промислові технології виробництва молочних продуктів" є надзвичайно корисним джерелом інформації для тих, хто навчається або працює в молочній промисловості. Вона охоплює широкий спектр технологій, починаючи від виробництва молока та вершків до виготовлення морозива та спеціалізованих молочних продуктів для дітей і пацієнтів з особливими потребами. Особливо вражає увага, приділена відповідності технологій діючій нормативно-технічній документації, що робить цю книгу незамінним посібником для технологів. Хоча текст був перекладений за допомогою штучного інтелекту, і в деяких місцях можна помітити незначні недоліки у перекладі, загальна якість матеріалу залишається високою. Я б рекомендував цю книгу не лише студентам, а й практикуючим спеціалістам, які прагнуть поглибити свої знання про сучасні технології у виробництві молочних продуктів.