Book Imperial cuisine, XIX - early XX centuries

Name: Book Imperial cuisine, XIX - early XX centuries
Brand: Книга&GO™
SKU: FU634971
Price: 109 UAH
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Reference: FU634971

Select the language of the book:

Language: Ukrainian

Russian

Author: Александр Соколов Ростиславович
Игорь Зимин Викторович
Илья Лазерсон Исаакович

In stock

121 UAH

109 UAH - 10%

The book tells a lot of interesting and sometimes unexpected things about the complex organization of food processes for all categories of inhabitants of imperial residences - from the families of monarchs and high-ranking courtiers to full-time palace servants and thousands of people invited to the holiday. You will learn about the culinary preferences of the Russian emperors, about the number of and an assortment of alcoholic drinks on the royal tables. About how the quality of food was controlled and safety was ensured in the imperial kitchens, about the peculiarities of the diet of sovereigns outside the walls of their residences, in the field - in war, on the hunt, during country picnics.

The book’s text has been translated from the original language using an artificial intelligence system. In most cases, the translation is accurate and clear, but occasionally there may be incorrect phrasing or individual words left untranslated.

Name of the Author: Александр Соколов Ростиславович
Игорь Зимин Викторович
Илья Лазерсон Исаакович
Language: Ukrainian
Release date: 2014

Reviews

Write your review

Grade

Олександр
10/18/2023

Неперевершене занурення в кулінарну історію імперії!

Книга "Імператорська кухня, XIX - початок XX століття" відкриває перед читачем захоплюючий світ кулінарних традицій та організації харчування в імператорських резиденціях. Автор детально описує не лише асортимент страв, які подавалися на царських столах, а й складні процеси, що стояли за їх приготуванням. Це не просто книга про їжу, а справжній культурний аналіз, який дозволяє зрозуміти, як харчування впливало на соціальні відносини та статус людей у той час. Особливо цікаво дізнатися про специфіку харчування монархів у польових умовах, що додає ще більше глибини до розуміння життя в імперії. Хоча переклад тексту іноді має недоліки, загальна якість викладу та інформації вражає. Рекомендую цю книгу всім, хто цікавиться історією, кулінарією та культурою!

Write your review

Book Imperial cuisine, XIX - early XX centuries

The book tells a lot of interesting and sometimes unexpected things about the complex organization of food processes for all categories of inhabitants of imp...