Цей текст - скорочена версія книги "Інтуїтивне живлення: новий революційний підхід до живлення. Без обмежень, без правил, без дієт".Слово "дієта" зазвичай викликає відчуття легкого голоду. Ніхто не любить худнути, хоча усі так чи інакше обмежують себе в їжі, щоб не втратити форму і виглядати привабливо. Хороша новина для тих, кому набридло голодувати : сьогодні дієти - це вже не модно. У тренді інший підхід до їжі. Ім'я йому - "інтуїтивне живлення". Автори методики запевняють: їсти можна все, що хочеться, скільки хочеться і коли хочеться. Але як це може працювати? Про це розповідають Ивлин Трибол і Еліс Реш в книзі "Інтуїтивне живлення: новий революційний підхід до живлення. Без обмежень, без правил, без дієт".Автори - знамениті фахівці з лікувального харчування, професійні дієтологи. Вони довгі роки розробляли спеціальні програми схуднення для своїх пацієнтів, поки в один прекрасний момент не зрозуміли, що їх методика не працює. Обмежувальний підхід до живлення приносить лише тимчасовий результат. Підсумки дієт не задовольняли ні пацієнтів, ні дієтологи. Як мінімум, відбувалося повернення до початкової ваги. З неприємніших наслідків - набір кілограмів і психологічні проблеми. Вседозволеність в їжі як альтернатива дієті також не спрацьовувала. Потрібний був новий підхід до живлення. Автори книги запевняють, що знайшли золоту середину між заборонами і втратою самоконтролю.Треба перестати себе критикувати, виховувати і обмежувати, а замість цього - навчитися довіряти собі, чути і слухати сигнали організму. Основний принцип інтуїтивного живлення - усвідомленість. Уміння відстежувати, коли виникає голод, з яких причин, чого саме вимагає організм і в який момент треба зупинитися, тому що на зміну сигналу "голод" прийшов сигнал "насичення". Саме "насичення", а не "набитий шлунок". Немає більше розмежування продуктів на "правильні" і "неправильні". Немає заборон - немає і зривів, переїдання. Складно повірити, але досвід дієтологів підтверджує: відмовіться від дієт і почнете худнути. Прийнятна вага стане не результатом останнього виграного бою з тілом, а нормою життя.Книга уперше побачила світло в 1995 році і витримала три видання. У останнє автори додали нові розділи, а також доповнили її коротким викладом принципів інтуїтивного живлення. У нашому огляді ми розповімо про ці принципи, а також про те, що ж таке інтуїтивне живлення.Нагадуємо, що цей текст - короткий виклад книги