Книга Ремісничий хліб і здоба на заквасці

LR094436
Російська
Войнова Ольга Олександрівна
В наявності
2  
263 грн
237 грн - 10%
Хліб на заквасці вважається найправильнішим і смачнішим. За допомогою книги Ольги Войновой ви навчитеся працювати з пшеничною і житньою закваскою, а також випікати хліб і здобу на її основі. У книзі ви знайдете детальну інструкцію по виведенню закваски, замісі і випічці виробів, інформацію про борошно і інші інгредієнти для приготування хліба, покрокові фотографії по роботі з тестом, а також більше 45 рецептів від молочного батона і житнього "цеглинки" до пасок і рогаликів.
ФІО Автора
Войнова Ольга Олександрівна
Кількість сторінок
440
Мова
Російська
Обкладинка
Тверда
Вік
16
Серія
Кулінарія. Домашній хліб
Дата виходу
2021

Відгуки

Напишіть свій відгук
Оцінка: 


2023-08-03

Неймовірно корисна книга для всіх шанувальників домашньої пекарн

"Ремісничий хліб і здоба на заквасці" - це справжній скарб для тих, хто цінує якісний та смачний хліб. Автор Ольга Войнова детально розкриває всі тонкощі роботи з закваскою, пояснює процес випічки та надає безліч корисних порад. Книга містить не лише рецепти, але й цікаву інформацію про інгредієнти та їх вплив на якість хліба. Покрокові фотографії допомагають зрозуміти процес готування, а різноманітність рецептів дозволяє експериментувати та варіювати. Рекомендую цю книгу всім, хто хоче освоїти мистецтво пекарства та порадувати себе та близьких ароматним домашнім хлібом!

Оцінка: 


2022-01-04

Захоплююча книга з безліччю цікавих рецептів!

"Ремісничий хліб і здоба на заквасці" - це справжнє відкриття для мене у світі домашнього пекарства. Автор не лише детально описує процес виготовлення закваски і випічки хліба, але й додає до книги багато цікавих рецептів, які допомагають розширити кулінарні горизонти. Я особисто спробував декілька рецептів і був приємно вражений результатом - ароматний, смачний хліб, який навіть перевершив мої очікування. Ця книга стала для мене відмінним доповненням до кулінарної бібліотеки, і я з радістю рекомендую її всім любителям домашнього пекарства!

Напишіть свій відгук

Книга Ремісничий хліб і здоба на заквасці

Хліб на заквасці вважається найправильнішим і смачнішим. За допомогою книги Ольги Войновой ви навчитеся працювати з пшеничною і житньою закваскою, а також випікати ...

Напишіть свій відгук

Ще книги цієї тематики