Книга Все про спеції

Name: Книга Все про спеції
Brand: Книга&GO™
SKU: FR816349
Price: 109 UAH
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Артикул: FR816349

Виберіть мову книги:

Мова: Російська

Українська

Автор: Светлана Хворостухина Александровна

В наявності

121 грн

109 грн - 10%

У звичному розумінні спеції це смакоароматичні добавки до їжі, що мають рослинне походження. Насправді спеціями слід вважати групу продуктів, призначених для присмачування їжі, поліпшення смаку та аромату продуктів, а також зміни консистенції страв. Вони можуть бути як природними (сіль, агар-агар, желатин, пряні трави та овочі тощо), так і отриманими штучним способом (синтетичні замінники спецій та прянощів). історії поширення, технології обробки та виробництва, застосування в кулінарії, народній та традиційній медицині.

ФІО Автора: Светлана Хворостухина Александровна
Мова: Російська

Відгуки

Напишіть свій відгук

Оцінка:

Олександр
2023-12-21

Незамінний путівник у світ спецій!

Ця книга - справжня енциклопедія для всіх, хто прагне розширити свої кулінарні горизонти та зрозуміти, як спеції можуть змінити смак і аромат страв. Автор детально розкриває історію поширення спецій, їх технології обробки та виробництва, що робить текст не лише корисним, але й надзвичайно цікавим для читання. Книга містить безліч практичних порад щодо використання спецій у кулінарії, а також їх застосування в народній та традиційній медицині. Я дізнався про нові види спецій, які раніше не використовував, і тепер з нетерпінням чекаю можливості спробувати їх у своїх стравах. Рекомендую цю книгу всім, хто любить готувати та відкривати нові смаки!

Напишіть свій відгук

Книга Все про спеції

У звичному розумінні спеції це смакоароматичні добавки до їжі, що мають рослинне походження. Насправді спеціями слід вважати групу продуктів, призначених для...