Книга Специи и приправы

Name: Книга Специи и приправы
Brand: Книга&GO™
SKU: FR638159
Price: 86 UAH
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Код: FR638159

Выберите язык книги:

Язык: Русский

Украинский

Автор: Сергей Кашин Павлович

В наличии

95 грн

86 грн - 10%

В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут быть как природными (соль, агар-агар, желатин, пряные травы и овощи и пр.), так и полученными искусственным способом (синтетические заменители специй и пряностей).Данное издание познакомит читателей с многообразием специй, их основными характеристиками, расскажет об истории распространения, технологии обработки и производства, применении в кулинарии, народной и традиционной медицине.

ФИО Автора: Сергей Кашин Павлович
Язык: Русский

Отзывы

Напишите свой отзыв

Оценка:

Олександр
2022-08-15

Незамінний путівник у світ смаків!

Книга "Спеції та приправи" - це справжнє відкриття для всіх, хто любить готувати та експериментувати на кухні. Автор детально описує не тільки різноманітні спеції, але й їх історію, технології обробки та виробництва, що робить цю книгу не лише кулінарним посібником, а й захоплюючим чтивом. Я дізнався багато нового про натуральні та синтетичні спеції, їхнє застосування не тільки в кулінарії, а й у народній медицині. Особливо вразила інформація про те, як правильно поєднувати різні спеції для досягнення найкращого смаку страв. Ця книга стала для мене справжнім джерелом натхнення, і я вже не можу дочекатися, щоб спробувати нові рецепти з використанням спецій, про які дізнався. Рекомендую всім, хто прагне вдосконалити свої кулінарні навички та розширити свій гастрономічний кругозір!

Напишите свой отзыв

Книга Специи и приправы

В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать ...