Book Pizza-business. Part 7. The best dough for Your pizza

Name: Book Pizza-business. Part 7. The best dough for Your pizza
Brand: Книга&GO™
SKU: LU437270
Price: 144 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Reference: LU437270

Select the language of the book:

Ukrainian

Russian

Author: Давыдов Vladimir , Давыдов of Eugenias , Демо Никола , Кондаков Artem , Черникова Catherine

In stock

159 UAH

144 UAH - 10%

Dough is the basic component of pizza and on 80беспечивает quality of pizza, foremost, original appearance. It is therefore important to know all details of his compounding and technology of production. The different types of test will help a pizzeria to exude between plenty of competitors. To the book a more than 60 compounding of test is driven for pizza (mainly, classic), all possible ingredients, stages of life and production of test, as from the point of view of пиццайоло, so technologist. More than 50 basic errors are considered at the production of test, that makes near 95сех of possible problems and the ways of their successful decision are shown.

The book’s text has been translated from the original language using an artificial intelligence system. In most cases, the translation is accurate and clear, but occasionally there may be incorrect phrasing or individual words left untranslated.

Name of the Author: Давыдов Vladimir, Давыдов of Eugenias, Демо Никола, Кондаков Artem, Черникова Catherine
Language: Ukrainian
Age: 12
Release date: 2020

Reviews

Write your review

Grade

Александр К.
01/13/2026

Книга Пицца-бизнес. Часть 7. Лучшее тесто для Вашей пиццы

Эта книга стала настоящим открытием для меня как для владельца пиццерии. Она подробно освещает все аспекты приготовления теста, от выбора ингредиентов до технологий замеса. Более 60 рецептов теста позволяют экспериментировать и находить идеальные сочетания для своей пиццы. Особенно полезными оказались разделы, посвященные ошибкам, которые часто допускают даже опытные пиццайоло. Я узнал о 50 основных проблемах и, что самое главное, о способах их решения. Это значительно улучшило качество нашей продукции. Однако, несмотря на множество плюсов, книга иногда перегружена техническими терминами, что может сбить с толку новичков. В целом, это отличное руководство для тех, кто хочет поднять свой бизнес на новый уровень.

Grade

Олександр
12/11/2024

Неймовірний посібник для піцайолів та любителів піци!

Книга "Піца-бізнес. Частина 7. Краще тісто для Вашої піци" стала справжнім відкриттям для мене. Вона детально розкриває всі нюанси приготування тіста, яке є основою будь-якої смачної піци. Більше 60 рецептів, представлених у книзі, дозволяють експериментувати з різними видами тіста, що робить її незамінною для тих, хто хоче виділитися на фоні конкурентів. Я особливо оцінив розділ, присвячений помилкам у виробництві тесту, адже він надає практичні поради щодо їх уникнення. Хоча переклад тексту не завжди ідеальний, це не заважає зрозуміти суть і насолоджуватися читанням. Рекомендую цю книгу всім, хто прагне вдосконалити свої навички в приготуванні піци та створити справжній шедевр на своїй кухні!

Write your review

Book Pizza-business. Part 7. The best dough for Your pizza

Dough is the basic component of pizza and on 80беспечивает quality of pizza, foremost, original appearance. It is therefore important to know all details of his compounding and those...