Книга Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

Name: Книга Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)
Brand: Книга&GO™
SKU: LU144443
Price: 116 UAH
Availability: InStock
Rating: 4.4 (5 reviews)

Код: LU144443

Язык: Украинский

Автор: Давыдов Владимир , Давыдов Евгений

В наличии

128 грн

116 грн - 10%

В новой книге серии Пицца-бизнес мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и применение стандартов и чек-листов, необходимых в повседневной работы пиццерии в: обучении сотрудников (пиццайоло, продавец, водитель доставки, менеджер пиццерии), открытии, закрытии, передаче смены, работе пиццерии в течение дня, меню, менеджменте теста в пиццерии, отличном обслуживании покупателей при любых видах заказов, составных частях гигиены и санитарии и, наконец, в доставке, как самом интересном формате в пицца-индустрии страны.

Текст книги переведён с оригинала с использованием системы искусственного интеллекта. В основном перевод точный и понятный, но иногда возможны некорректные выражения или отдельные слова, оставшиеся без перевода. После получения заказа, претензии по качеству перевода не принимаются.

ФИО Автора: Давыдов Владимир, Давыдов Евгений
Количество страниц: 234
Язык: Украинский
Переплет: Твердый
Возраст: 12
Дата выхода: 2019

Отзывы

Напишите свой отзыв

Оценка:

Олександр
2024-09-10

Відмінний посібник для підприємців у сфері харчування!

Ця книга стала для мене справжнім відкриттям у світі піца-бізнесу. Вона детально описує всі аспекти роботи піцерії, починаючи від навчання співробітників і закінчуючи стандартами обслуговування клієнтів. Я особливо оцінив наявність чек-листів, які допомагають систематизувати роботу та не забути про важливі деталі. Книга написана зрозумілою мовою, що робить її доступною навіть для початківців. Рекомендую всім, хто планує відкрити власну піцерію або вже працює в цій сфері!

Оценка:

Катерина
2023-11-24

Дуже корисна книга для початківців

Ця книга стала для мене справжнім путівником у світі піца-бізнесу. Я отримав безліч корисних порад щодо навчання співробітників, організації роботи та обслуговування клієнтів. Чек-листи, які наводяться в книзі, допомагають систематизувати процеси та уникнути помилок. Незважаючи на деякі недоліки перекладу, я вважаю, що ця книга є обов'язковою для прочитання всім, хто планує відкрити піцерію або працює в цій сфері. Вона дійсно допоможе вам досягти успіху!

Оценка:

Сергій
2023-02-14

Не зовсім те, що очікував

Я очікував більше практичних порад та конкретних прикладів з реального життя, але книга виявилася досить загальною. Хоча в ній є корисна інформація, я вважаю, що автори могли б додати більше деталей про реальні ситуації, з якими стикаються піцерії. Також якість перекладу іноді заважає зрозуміти суть. Якщо ви тільки починаєте свій шлях у бізнесі, ця книга може бути корисною, але для досвідчених підприємців вона може не дати нового.

Оценка:

Володимир
2022-12-22

Чудовий ресурс для менеджерів піцерій

Ця книга є справжнім скарбом для тих, хто займається управлінням піцерією. Вона охоплює всі аспекти роботи, від навчання співробітників до стандартів обслуговування. Я знайшов багато корисних чек-листів, які можна використовувати в повсякденній роботі. Автори детально описують важливість гігієни та санітарії, що є особливо актуальним у наш час. Книга добре структурована, що дозволяє швидко знаходити потрібну інформацію. Рекомендую всім, хто прагне підвищити ефективність своєї піцерії!

Оценка:

Ірина
2022-03-05

Корисна інформація, але з недоліками

Ця книга містить багато корисних порад і рекомендацій для роботи піцерії, але, на жаль, якість перекладу залишає бажати кращого. Іноді зустрічаються фрази, які важко зрозуміти, і це може відволікати від основного змісту. Проте, незважаючи на це, я знайшов багато цінної інформації, яка допоможе мені в моєму бізнесі. Книга варта уваги, але, можливо, варто було б звернутися до професійного перекладача для покращення якості тексту.

Напишите свой отзыв

Книга Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)

В новой книге серии Пицца-бизнес мы продолжаем рассказывать об основных направлениях построения успешного пицца-бизнеса. Мы детально описываем содержание и п...